Deppenapostroph, ich weiss. Ich mir aber jetzt egal. Sieht einfach besser aus so.
Man nehme also: Rüebli resp. Karotten, möglichst fein von Hand geraffelt (kein Fertigprodukt!).
Dann das Wichtigste, die Sauce: Cocktailsauce (oder halb Majonnaise/halb Ketchup) und Balsamicoessig (rosé oder weiss) nach Belieben dazugeben. Und eine Prise Salz.
Umrühren. Und fertig ist der köstliche Rüeblisalat!
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